福建海鲜馆。
好吃的东西它都有季节性的，特别五月六月份这个季节天气变暖好多东西都跑出来了。这个时候海鲜比较多，然后东西也比较肥美。我姓郑，福建莆田那边的。我们09年来这边合肥的，到现在也十几年了，刚刚开始开没什么生意都是靠着老家人过来支持。后来渐渐渐渐现在当地人安徽人会吃了。
就从16年17年的时候开始比较火。海鲜没有什么技术含量，以新鲜为主肥美为主。我们最初到这边合肥是以蛏子打出名气的，是合肥这边吃不到的，蛏子、花甲都是老家托运过来的，那肯定比他们肥多了。还有我们的当地打卤面对海鲜面、海鲜面为主要的特色。我们这边厨师都是老家好多年的老师傅。
到这边来福建当地的口味来做海鲜的酒水，我们还是尊重本地人的喜爱提供口子窖。尤其这个兼系列属于高端白酒系列，它的生产工艺好基酒更有保障，兼香特别突出。而且它融入了更高年份的窖藏老酒，入口绵甜醇和，落喉顺滑净爽，确实受欢迎，口碑应该算可以。
毕竟做了十几年了，顾客群体有家庭小聚的、有生日宴会的、有商务宴请的都有。
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