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阳春三月，“老字号”栏目又跟读者见面了。一年来，“老字号”企业档案工作得到了上级单位更多的重视与支持，省档案局也与省商务厅联合开展了全省“老字号”企业档案工作摸底调查。在整理数据时，笔者发现全省“老字号”企业数量之多、行业品类之盛、档案资料之丰富，都是此前不曾了解的。这些档案不仅记录了企业的发展历程，更是陕西人民共同的宝贵记忆和陕西工商业发展的真实见证。进一步挖掘这些珍贵档案的价值，充分发挥档案在传承“老字号”企业经营特色与技艺中的重要作用，更好地助推“老字号”企业生产经营管理和改革创新发展，我们必须继续行动……

本期带您走近西安的本土品牌——“秋林”公司。

从计划经济到改革开放

土生土长的“秋林”百货

1956年雁塔路百货副食商店的工商登记证

“秋林”的前身可追溯到1956年计划经济时期成立的国营性质的“雁塔路百货副食商店（又称李家村商店）”，随后历经演变，于1981年成为“碑林区综合供应零售公司”，当年7月，又变更为“碑林区综合供应公司”。1988年企业扩建，商店由平房变为二层楼，营业面积扩大至1600多平方米，企业名称变更为“西安秋林百货公司”。据档案资料记载，那时秋林公司的下属单位包括西安交大商场、华强百货商场、雁塔路百货商场、安东街商场、东城百货商场、建设路百货商场、金花南路百货商场、兴庆南路百货商场、铁路局百货商场九家国营零售企业，此外还管理着一个批发经济实体——西安日用品采购供应站，以及两个集体企业——东关账表商店和青松商店。公司职工700余人，主要经营日用百货、文化用品、五金交化、家用电器、针织纺织、服装鞋帽、食品饮料、瓷器杂品、机电产品等品类。如此看来，那时的秋林公司已经具有不小的规模了。

1973年李家村百货副食商店的宿舍办公楼规划书和1984年更名后的“秋林百货公司”的工商登记证

“一往情深西安秋林”是“秋林”的广告语，也是1994年赵迺森走马上任担任西安秋林百货公司总经理后推崇的企业经营理念。作为一名曾经的军垦战士，阅历丰富且意志坚定的赵迺森可以说是临危受命，接受上级组织安排对“秋林”从规模、形象、管理、企业文化、特色经营等各个方面进行改革，赵迺森被广大消费者认定为“新秋林”的创始人，“秋林”开启了具有独特企业文化和大食品特色经营之路。

1994年“西安秋林百货公司”的营业执照

在时代浪潮中搏杀

“秋林”的烟火气深得人心

1994年，赵迺森带领全体干部员工克服重重困难，100天就将一座建筑面积1.6万平方米的6层商业大楼盖起，完成了企业重大的二次扩建工程，在古城东南角耸立起一个奇迹。1995年，企业名称变更为“西安秋林公司”。

1994年的公司大楼

1995年元月8日，“新秋林”正式开业，大批市民在巨幅广告的吸引下走进了透着新气、喜气的“秋林”，发现许多和以往的不同之处。

秋林公司从本企业所处的地域氛围出发，坚持“以文兴商”的发展之路，以文化为先导、以情感为支点、以商品为载体、以服务为宗旨，精心培育企业文化，塑造企业形象。同时热心社会公益事业，赞助西安市工人运动会、西安市残疾人运动会，举办“秋林之声”高雅音乐会，救助失学儿童，接灾区孩子到秋林过年，资助贫困大学生，安排军嫂上岗就业等等。

独特的企业文化、良好的企业形象、对社会文化公益事业的倾心相助，使秋林公司名声大振，开业当年即实现销售额1.1亿元，1996年年销售额实现3.5亿元，短短三年时间，企业累计销售7亿多元。“一往情深、西安秋林”响彻古城，曾经名不见经传的李家村商场一跃成为碑林“四小龙”之首并连续多年跻身中国商企百强行列。

1997年，企业改制为“西安秋林股份合作有限公司”，据省档案馆档案资料记载，这时“秋林”的营业面积已经从2000平方米增加至1.6万平凡米，员工人数从500人增至1600多人，几年内荣获各类荣誉称号50余个，不仅优化硬件设施（设置总服务台、最先设置上下电梯、每层配备卫生间，并适当配备儿童游乐区、顾客休息厅等），同时还狠抓服务质量，要求服务员每日自问：“顾客的要求我们满足没有，人民有困难我们怎么办？”彼时的“秋林”就是这样以“为人民服务”为宗旨一步步发展壮大。

九十年代末，面对大型超市的挑战，“秋林”从容应对，迅速进行业态创新，走出了一条“大食品蒸热百货”的特色经营之路。在公司黄金地段的一层，撤家电销售，加大食品经营。3000多平米的大厅里，时令蔬菜、生鲜海货、鲜肉副食、风味小吃、熟食、半成品等种类丰富、物美价廉。现场制作的食品，让消费者能够即买即食、边逛边吃，方便快捷的服务，使“秋林”充满烟火气，有人评价“秋林”既像大型超市，又像农贸市场；既像大厨房，又像小吃城。

创新经营思路

打造“西安人的大食堂”

2000年企业改制完成，成立了现在的“西安秋林商贸有限责任公司”，董事长赵迺森作为企业掌舵人，带领全体秋林人坚守“大食品蒸热百货”的经营思路，创建“秋林食街”，不断发展、完善“大食品”经营。经过二十多年的摸索实践与不断改进，秋林公司形成了一整套行之有效、适合秋林特色的食品管理办法，保证食品质量和安全、切实维护消费者的合法权益，使得“秋林”赢得了更广泛的认同与赞誉，在媒体的争先宣传下，“西安人的大食堂”的美誉不胫而走。

自2001年获得“全国百城万店无假货示范店”称号以来，“秋林”陆续荣获“全国商业诚信企业”“中国食品流通百强骨干企业”“全国商业顾客满意企业”、 2011年“陕西省经营示范单位”、2011年“陕西省著名商标”、2012年度 “守合同重信用” 企业、2014年“西安市著名商标”等100多项荣誉称号，2022年又被认定为“西安老字号”。

现在，“秋林”已经成为知名优秀社区型企业的典范，被誉为西安的“百姓餐桌”“百姓厨房”“百姓食堂”，也成了西安新晋的网红打卡地。

几十年如一日对“大食品”经营的坚守与不断创新发展，让“秋林”成功地铸造了一把抗击市场风浪的利剑。面对未来，拥有独特企业文化及特色经营方式的“秋林”会让西安人充满信心和期待。

一个普通工作日的下午，李家村“秋林”里的点心铺又排起了长队，从顾客熟悉地点单和店员麻利地装袋能看出来都是常客了。笔者不仅感叹，快速发展的西安如今的商超林立，就这样，也抵不过老西安人对“秋林”的“一往情深”呐！

（作者：贺瑾）

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