北京白酒回收中心地址，北京白酒回收中心在哪里！

投稿用户 • 2022年9月6日 pm4:15 • 饮料回收 • 阅读 189

随着生活水平提高，现在的酒友不光爱喝酒，也有了存酒的喜好。

但是早在20年前，首都北京就有俩大爷有了这觉悟，开始存酒了，不仅如此，他们还相约20年后一起打开，看看谁存的酒好！

他俩选的酒也有差异，一个大爷手上钱多，托朋友带了两瓶五粮液，当时300多块；另一个大爷工薪阶层，正好去贵州旅游，买了两瓶当地小厂生产的酱酒，几十块钱。

就这样，20年后，开瓶之日到来，他俩还邀了院里不少老伙计共同见证。

先看品相，2位的酒保存的都不错，酒瓶上都有做好封膜，瓶盖上个别还有封蜡，在密封这块做的相当到位。而且玻璃瓶的五粮液能看到酒液已经微黄，妥妥的老酒成色。

再闻酒香，五粮液倒出后，香气弥漫，酒香醉人；另一瓶酱酒倒出后，芳香也是非常馥郁，还有一种老酒的陈香感。

正当众人以为双方打个平手的时候，最重要的品酒环节来了，俩大爷给现场的每人都分别倒了一杯，让大家品尝比较。

奇怪的是，放了20年的五粮液虽然闻着香，但喝到嘴里已经寡淡无味，还有一点酸涩。

而放了20年的无名酱酒，口感醇和细腻，回味甘润，喝的时候酒香更加有层次。有一位懂酒的老伙计说，这还是过了最佳饮用期了，要是早几年开，会更好喝。

只是有人诧异了，同样是存酒，为啥这贵的酒到最后，还不如便宜的酒好喝呢？

其实关键在于两点：酒精度数和白酒香型。

①根据研究，白酒最佳的饮用度数是53度，这个度数下酒分子和分水子结合的最为紧密，饮用感受也最为舒适。

因为是高度酒，所以在储藏过程中可以有效避免细菌侵入，保持酒体干净。而第一位老大爷当时存的38度五粮液，所以不适合长期存放。

②从香型上来说，存酒也有区别。

一般清香型2-3年，浓香5年左右，酱香在10左右，如果再继续存，除非方法特别科学，否则都会有失风味。第二位老大爷存的酱香酒虽然不出名，但也是地道的大曲坤沙酒，所以才会越存越香。

原来只要方法得当，酒真的会越存越好喝，怪不得市场上老酒回收价格会那么高。

但是，对于老百姓而言，存酒还是有风险的，万一方法不对，就要承受经济损失。

其实你要是真的想尝尝老酒什么味儿，直接去市场上买酱酒就可以了。

像大家推崇的飞天茅台，都是在酒窖存储五年才出厂的，可谓到手就是老酒。还有最近风靡市场的风云酱父酒，五年基酒，再加入12年旷世老酒勾调，滴滴都是老酒的风韵。

它的酿造人是茅台老厂长、酱香之父李兴发唯一的儿子和传人，李长寿。

李兴发担任茅台厂长多年，不仅潜心研究，为茅台解决了酒质不稳定的大问题，至今是茅台纪念的6位伟人中的第一人，他还将毕生所学总结为“李氏茅酒勾调法”，悉数传给了儿子李长寿。

因此，这款酒乃是李长寿向父亲的致敬之作，各方面要求都极其严苛。高粱只选本地特有的优质红缨子糯高粱，秉持与飞茅同样的大曲坤沙工艺，酿一次酒就要耗费一整年的时间。

开酒闻香，酱香味儿浓郁，还夹杂着一些水果香，焦香，香气怡人。酒液醇和温润，幽雅细腻，还有老酒的琼脂感。一口吞下，不辣喉，喝罢浑身温暖舒畅，说话都能闻见香气儿。

今天的分享就到这里，原来存酒还有这么多学问，你都学会了吗？可不要再犯老大爷的错误了。如有任何想法，欢迎留言，跟大家一起讨论。

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