临期川酒，临期酒水算不算过期！

投稿用户 • 2023年4月11日 pm8:43 • 牛奶回收 • 阅读 206

我不说，你来人间一趟，要去看看太阳

我们就站在春天里，沐浴着阳光

我想对你说，路过人间三月天

要去看一场花事的烂漫

要记得喝一杯春天特意馈赠的礼物——红川春酿

何谓春酿，顾名思义就是春天酿的酒。主要指酿酒糟醅在初冬时节入窖，经过整个冬季漫长的发酵，在初春时出窖蒸煮而酿成的酒。

春天气温回升，是一切生物萌动的季节，自然也包括了酿酒微生物。春天有最适宜微生物生长的温度和湿度。窖池中的微生物经过整个冬天长达三个月时间的滋养，酝酿生成丰富的香味物质，从而增加了春酿酒的香醇浓厚。

春酿酒不仅酒质口感为一年中的上品，也因产量稀少而珍贵，在中国民间享有“好酒知时节，春酿贵如金”的说法。在历代文人墨客眼中，好酒，非春酿酒莫属。春酿在唐代诗人赵嘏的心中更有价值：“春酿正风流，梨花莫问愁。马卿思一醉，不惜鷫鹴裘。”在诗人心中只要能喝上一口春酿酒，用价值连城的鹔鹴裘衣来换也在所不惜！

平凡烟火，有一杯美酒点缀会熠熠生辉。

人间三月，有一杯春酿的馈赠会更诗意。

红川酿酒人感恩于时令风物与大自然对红川人的馈赠，千百年来井然有序地安居于酿酒黄金带，承一方水土的滋养，摸索出一整套道法自然的酿酒方式，顺应时节，遵循春季酿酒的自然规律和工艺，采用上好的秋收原粮制曲成醅，趁着冬日入池窖藏酝酿，历经三冬严寒，静待春意融融时发酵苏醒。又经红川非遗酿酒精湛技艺，天地人合力方酿出馥郁醇厚的红川春酿。

酒林如海，纯粮是金。佳酿三千，春酿为贵。

路过人间最美三月天，遇一季桃花，揽一袖春光，饮一杯春酿红川，正是舒心惬意好时节。

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