白酒新国标2022年6月1日起实施，2022年6月1日白酒新标准！

投稿用户 • 2022年10月18日 am9:39 • 库存回收 • 阅读 206

白酒，是以谷、粮作为原料，用固态工艺酿出的蒸馏酒，其口感馥郁醇香、绵甜醇厚，不光深受国人热爱，近些年也被越来越多外国人喜欢

在上个世纪新中国成立初期，粮食匮乏，但为了满足广大人民群众对白酒的需求，于是引进了西方的液态酿酒工艺，并以糖蜜、薯类等廉价高产的作物为原料酿酒，也就是人们常说的新工艺白酒

但是以这种工艺酿出的白酒无论是风味，还是口感都显著区别于传统的白酒，因此并没有得到群众的喜爱

为了打通市场，厂商只能使用食品添加剂进行勾调，也就是“酒精勾兑酒”，在那个食物困乏的年代，很好的满足了群众的用酒需求

由于我国经济的快速发展，现在已经基本告别了以前那个物资匮乏的年代，我们的传统白酒也重新回到了群众的日常

但是随着技术进步，仅通过包装，价格等条件很难分辨出新工艺白酒和传统白酒，随之白酒国标也应运而生

新国标明确规定，白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。

像是诸如新工艺白酒之类的勾兑酒，则是被放入了配制酒行列

那作为普通消费者我们该怎样辨别呢？

首先，像使用传统固态工艺酿造的纯粮白酒，都是有特级、优级、一级和二级之类的等级分别。优级酒一般都是大酒厂出品，有着非常棒的酒质。

其次规定，在成品包装酒上，都必须标准好执行标准，固液法白酒“GB/T 20822”以及液态法白酒“GB/T 20821”这两个都属于勾兑酒

而诸如赖正衡这种“GB/T 26760”的执行标准就是由固态法酿造的大曲酱香型白酒，后面的优级更是进一步表示了此酒的品质

此款酒采用糯高粱，小麦，水和优级的执行标准，一直坚持“烧春古法”工艺生产，酿出来的白酒色香味俱全，开瓶喷香，入口醇厚细腻，不带一丝杂味，酱香，陈香，粮香层层绽放

目前此酒在贵州当地很有名字，全国名气还不大，但无论是从品质，还是性价比上都是不错的选择

另外，在白酒新国标当中，执行标准标注为“GB/T 17204”的都表示这是使用了食品添加剂的配制酒，还是建议尽量少喝

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白酒新国标2022年6月1日起实施，2022年6月1日白酒新标准！

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