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湘西的神秘之处令人难以想象，而这种神秘的源头竟然可以追溯到一只古老的虫子！

在5.6亿年前的寒武纪，地球上发生了一场生命的大爆发，这个时期诞生了地球上最早的有核生物——三叶虫，它们成为了地球上最早的生物主宰。

现在，云贵高原依然是一片广袤的土地，被称为“扬子海”。在5300万年前，喜马拉雅造山运动引发了云贵高原的三次海陆变迁，形成了一个独特的地貌特征。在云贵高原的东北麓，出现了一个面积为2710平方公里的特殊地形，它被称为“人字形深切高原型岩溶台地峡谷群”。这个地区如今被称为湘西。

“两百峡谷三千洞，两千河流十万山”；“十丈一泉、百丈一井、千丈一瀑”；“风微雾渐浓，村隐树朦胧，流水东西异，映形上下同……”湘西成为了世界罕见的人间仙境。

湘西地区以其壮丽的自然景观而闻名于世。这里有两百个峡谷和三千个洞穴，两千条河流和十万座山峰。每个泉眼都有十丈高的水柱喷涌而出，每个井口都有百丈深的清泉，每个瀑布都有千丈高的水流从山峰上奔腾而下。

湘西的风景如诗如画，风微雾渐浓，村庄隐匿在树木的朦胧中。流水东西流淌，却在映照中呈现出同样的美丽。这里的景色如同人间仙境，令人陶醉。

“湘西地区拥有无数未曾见过的虫儿和菌子，它们数不胜数。而且，这里还有许多未曾闻过的香味弥漫在山寨中，未知名的草木更是数不尽……”湘西已经成为了世界上罕见的“微生物菌种库”。

1978年，湘西地区进行了全国地质普查，意外发现了大量保存完好的五亿年前的三叶虫化石。当时，一些媒体报道称：“村民在铺路时使用了一种奇特的石头，但并不清楚这是什么东西”。

当2020年湘西被正式授予“世界地质公园”称号时，人们惊讶地发现，这个珍贵的荣誉竟然是通过三叶虫化石参与“全球最具历史价值”的竞选而获得的。

湘西地区因其独特的自然环境而成为地球生命起源的重要地域之一。

众所周知，湘西一直以来都是中国著名的“美食之乡”和“千年醉乡”。在湘西，人们有一个几千年不变的习俗，那就是“无酒不飞歌、无酒不起乐、无酒不摆舞、无酒不成席、无酒不成礼”。这个习俗代表了湘西人对美食和酒的热爱，也展示了他们对生活的享受和对友情的珍视。无论是家庭聚会还是节日庆祝，酒都是不可或缺的一部分，它让人们更加开心、更加团结。湘西的美食和酒文化，不仅是当地人的骄傲，也吸引着许多游客前来品尝和体验。

这其中到底隐藏着怎样的地理谜题呢？

古生物学家们早已发现，酒的历史比人类的历史还要悠久。酒是在微生物的作用下，通过自然的过程酿造而成，每个地区都有其独特的风味和特色。正因如此，酒也成为了世界上最具地域特色的美味之一，正如人们常说的“离开湘西，就无法品尝到正宗的酒鬼酒”。

湘西（酒鬼·内参）馥郁香型白酒的成功案例，是“产区说”中最典型且最具代表性的一个例子。

有研究指出，从中国白酒产区的核心要素来看，神秘的湘西可以被称为中国白酒的顶级产区。

俯瞰大湘西地区，可以看到其典型的“深切高原型岩溶台地峡谷群”位于中国地形的第二阶梯和第三阶梯的交界处。这个地区的地势起伏巨大，呈现出亚热带季风湿润的气候特点。

这里是一个地理环境独特的地方，东南部的海洋季风和西北部的高原季风在这里相遇，形成了独特的气候特征。同时，武陵山脉和雪峰山脉穿越这片土地，被誉为“方圆十万大山”。这里还有大片的溶洞和纵横交织的河流。

通过深入研究，我们可以发现，世界地质公园主要分布在中国华中南地区，其中以“深切高原型岩溶台地峡谷群、古生物菌种遗存富集区、溶洞地河密集区”为特征。而在这些地质公园中，湘西地区的地质生态最为神秘，至今仍存在许多未解之谜。湘西地区以其独特的地质景观和生态环境吸引着众多科学家和探险家前来探索。在这片神秘的土地上，隐藏着许多古老的岩溶地貌、珍稀的古生物遗存和神秘的溶洞地河系统。然而，由于地质历史的演变和自然力量的作用，湘西地区的地质现象和生态系统仍然存在许多未解之谜。科学家们正在努力研究这些谜团，希望能够揭开湘西地区的神秘面纱，为我们揭示更多关于地球演化和生物进化的奥秘。

经过生物发酵领域专家对湘西地区的考察后，他们得出结论称这里是中国白酒“顶级产区”的发源地。他们发现了造就“顶级产区”的关键因素，即“核心四要素”——温度、湿度、水质和生态。这些要素在湘西地区得到了完美的结合，为白酒的生产提供了理想的条件。

四者均处最优值。

中国白酒的“顶级产区”在评价上最重要的指标就是温度。

温度在白酒产区起着重要的作用，它可以被视为筛选微生物菌群的工具，以保留最适合酿酒的微生物。湘西白酒产区的年均温度为17.7度，最冷月平均6度，最热月平均28.25度。根据邓子新院士的研究，酿酒微生物的最佳繁殖温度范围是5度到25度。因此，湘西白酒产区的温度条件非常适合微生物的繁殖，这也意味着这个产区的微生物菌群非常丰富。这种丰富的微生物菌群为酿造出更高品质的美酒提供了有利条件。因此，湘西白酒产区的温度可以被视为保留最适合微生物菌群的筛子，从而酿造出更好的白酒。

中国白酒的繁殖创生力源自其所处的“顶级产区”的湿度。

最早的生物诞生于最湿润的环境中。湘西白酒产区是一个降雨非常丰富的地方，年均降水量为1375.5毫米，全年相对平均湿度为81%。厌氧和好氧微生物的生长和繁殖最适宜的湿度范围是80%至90%。在吉首，内参酒所在地，四季都可以看到路边、墙壁和树上长满了青苔，而这在其他白酒产区是很少见的。温度和湿度是决定微生物丰富度的核心条件。

中国白酒的品质与水质密不可分，水质可以说是中国白酒的重要组成部分。

水是酿造美酒的重要元素，而优质的水源对于酒的品质至关重要。在湘西白酒产区，他们使用的是地下100米深的岩溶承压泉水，这种水质纯净、健康，在整个酒业中非常罕见。更为难得的是，这种水富含硒和锶，具有促进人体健康和延年益寿的功效。据北大教材《元素地球化学》的标注，湘西和恩施是中南地区两个富硒区。

中国白酒产区的生态环境起到了至关重要的作用，可以说是其增氧机。

生态环境的优良程度直接影响着生产环境的质量。在湘西白酒产区，森林覆盖率高达70.24%，全年无污染天数达到361天，这使得它成为中国几大白酒核心产区中的佼佼者。此外，根据世界卫生组织对空气清新的定义，负氧离子含量达到1000个/立方厘米即可被认为是清新的空气。而吉首地区的空气负氧离子含量高达2000个/立方厘米，远远超过了世界标准。这些数据表明，湘西白酒产区的生态环境非常优越，为白酒的生产提供了良好的环境基础。

因此，优质的生态环境是制造高品质白酒的基础条件，如果生态环境不好，就无法酿造出好酒。优质的水质和良好的生态环境能够保证微生物的活跃度和质量，从而决定了酿酒产区的优质等级。

经过多年的研究，某专业机构对中国几大著名白酒产区的温度、湿度、水质和生态环境等“核心四要素”进行了详细的数据分析。令人惊喜的是，他们发现“湘西白酒产区”的指标实际上优于其他主要白酒产区。这一发现进一步证明了“湘西馥郁香白酒产区”是中国最符合“顶级产区”条件的地区之一。

据报道，当许多专家首次品尝酒鬼酒厂的馥郁香内参酒标本时，他们感到非常惊讶。他们纷纷表示：“我们一直从事酒业，但从未尝过这种独特的香味。”

专家的总结是：“初次品尝时，芬芳的香气浓郁；再次品尝时，花果的清香扑鼻；第三次品尝时，酱香的味道悠长，多种香气共同融合，令人难以置信。”

那么，究竟什么是馥郁香呢？

为什么只有在“湘西产区”才能产生这种现象呢？

（未完待续）

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