川酒清仓，珠江清醇啤酒！

投稿用户 • 2023年3月31日 am11:33 • 库存回收 • 阅读 263

有人说中国白酒看川贵，并且在茅台酒没有一家独大前，整个白酒圈，当属川酒的天下。

这里好酒众多，各有千秋，然而在风起云涌的时代里，也有不少佳酿如流星一样，刹那芳华，转瞬即逝，令爱酒人士感到无比惋惜。

今天要说的文君酒，就是其中之一。

1、文君千古佳话，留此佳酿传情

在我国历史上，才女卓文君和司马相如可谓是一对恩爱伉俪，他们的爱情故事，广受后人传颂。

据说，两人互通心意后，卓文君的父亲却并不支持，于是他们从老家来到邛崃，为爱逃奔，还开了一家酒肆。

得益于当地优良的水质，他们酿出的酒纯净透澈，入口芳香甜美，深受酒客喜欢，这便是文君酒的前身了。

2、冲奖失败，拒登领奖台

有故事，还有好酒质，文君酒曾经在四川风生水起，堪比集万千宠爱于一身的“大小姐”。

最辉煌的时候，它的名气和销量，与五粮液相比都不差，更别提后面的剑南春和沱牌酒了。

奖项上，文君酒也不遑多让，得到过数次四川省内的名酒奖项，但唯独缺一个全国名酒的称号。

到了1989年，文君酒带着自信与骄傲，参加第五届全国评酒会，然而却没得到理想的奖项，只得了一个优质银奖，于是不屑领奖，主动退赛，自此发展道路开始逐渐下滑。

3、三次易主，今靠供基酒为生

因为没有奖项的支撑，再加上一些经营问题，文君酒日渐没落。

它先后三次易主，多家辗转，却始终没能重回巅峰。

期间曾与洋酒品牌轩尼诗携手，对方也为其制定了奢侈品白酒的路线，然而毕竟水土不服，最后没有达到预期。

跟剑南春之间的关系也是兜兜转转，然而却逃不开为其提供优质基酒的命运。如今的文君酒，从名扬全国的佳酿，变成了只在当地被人们所知晓的小众酒。

一代名酒，就此落寞，实在是让人感怀，然而纵观如今的白酒市场，像文君酒这样因为种种原因，导致名气不大，偏居一隅的好酒还有很多。他们或因不懂宣传，或因太过于专心酿酒，酒质虽好，却一直没有大火，下面2款酒就是这样。

风云酱父封藏

这款酱香佳酿，使用传承千年的12987古法工艺酿制而成，在贵州当地很受酒友们推崇。

它出自贵州酿酒大师李长寿之妙手，酒质卓越，有口皆碑，而贵州李家一直与茅台酒很有缘分，其父亲茅台老厂长、酱香之父李兴发，更是酱酒界的传奇。

早在60年前，李兴发研究出酱酒三大典型体的重大成果，自此茅台酒终于摆脱长期以来酒质上下不定，难以扩大生产的技术难题，迈进了发展快车道，他因此也获得了国家特殊津贴待遇。

如今，李长寿深得父亲真传，将嫡传的茅酒工艺继承创新，遂打造此佳酿。它用当地红缨子高粱入酒，单宁含量高还耐蒸煮，是贵州酱酒品质卓越的关键，所有的新酒必须窖藏5年，再与12年珍贵老酒按秘方勾调。

可以说，这样的陈酿好酒醇厚、甘润、诸味协调，不光酱香幽雅，下咽时还非常丝滑，整体不辣不呛，好喝有回甘，连讲话都有好闻的酒香气儿，久久不散。

沱牌曲酒

此酒跟前面的文君酒颇有关联，当年在全国评酒会上，一举入选川酒六朵金花最后一朵的，就是它。

正因为奖项加持，酒厂也把握住了曾经的电视广告红利，它的名气和销量突飞猛进，成为了人人皆知的好酒。

只可惜，后来酒厂为了推高端路线，另辟了一条舍得酒产品线，逐渐忽略了沱牌曲酒的发展，致使此酒如今名气大不如前，如今市场上见到的也不多。

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