中华文化源远流长,酒文化更是从商周一脉相承地流传下来。人们之所以如此地重视它原因无外乎以下两点。
首先白酒是一种饮品,风味独特,不管是配上山珍海味还是市井粗粮,它都可以配合的天衣无缝,使得我们能吃的有滋有味,消腻解油,这是白酒的物质作用。
其次更重要的是它是一种精神上的“调味剂”,我们在开心时可以豪饮痛喝,尽情享受短暂的欢愉;在悲伤时则可以借酒消愁,重振旗鼓再出发。酒既是朋友互诉衷肠的桥梁,也是拉近陌生人距离的利器。
人生如酒,轻重缓急需要熟记于心。在这个车水马龙的现代社会,走的太快或者太慢难免会错过身边的美好。
就如同喝酒,喝急了只会被呛到,喝慢了则品尝不到味道,只有每一步都走得稳重踏实,才能潇洒自如成就一番事业。
可美酒如云,如何选到心仪的好酒呢?不用心慌,为了避免大家踩雷,今天聊聊我国4款“良心酒”,100%纯粮酿造还不贵,都喝过的一定是高手!
第一款:金剑南
金剑南是剑南春推出的一款酒,也是剑南春粮酒系列中最畅销的一款。酒质的稳定,让它的口碑一直很好,它也凭借着全瓶红色的喜庆包装和亲民的价格,成为老百姓婚宴和过节的首选酒。
此款酒是浓香型白酒,香气纯净馥郁但并不刺激,酒体清爽干净,入口柔和醇浓,口感细腻丝滑,绵甜中带有浓香味,张口呵气,回香袅袅。
第二款:白云边
白云边是来自湖北的一款酒,它在湖北是家喻户晓的老牌名酒,被称为兼香型白酒的代表。虽然包装上看起来平平无奇,但胜在价格不高,并且品质上乘,相比很多酒来说性价比很高,所以很受老百姓欢迎。
此酒作为浓酱兼香的纯粮酒,口感层次丰富,酒香浓厚,入口香气四溢,幽雅芳香,喝完口齿留香,余韵悠长。
第三款:侠缘酒
此酒来自国内酱酒圣地–贵州怀仁市,和茅台酒一样享受得天独厚的酿酒环境,采用的酿酒原料也是茅台镇本地的红缨子糯高粱、优质金小麦,加上赤水河边的矿物质水源,酿造的酒水味道醇厚,酒质也更加放心。
酿酒酒厂是贵州省知名酒企(黔国酒业),坐拥1200口大曲窖池,储酒能力还登上过“吉尼斯之最”,在2019年更是获得了“中国文化名酒”的称号。酿酒师则是前茅台酿酒师牟光禄老先生,技艺十分出色,他始终秉持着“做好人,酿良心酒”的信念,对酒质的要求很是严苛。
更为难得的是,此酒采用与茅台看齐的“12987”大曲坤沙酿造工艺,从端午制曲到重阳下沙每个细节都精益求精,取酒历时一年,基酒窖藏5年,最后再加上10年的陈酒勾调而成。
打开瓶身酱香四溢,酒色晶莹剔透且微微泛黄,酒线稠密成丝。饮上一杯,窖香、曲香搅动味蕾,口感醇厚细腻。喝完以后没有辛辣感,回甘持久。结合当下70出头的价格,作为一款口粮酒是很适合的。
第四款:乳玻汾
乳玻汾是汾酒旗下的一款粮食酒,虽然没有黄盖玻汾和红盖玻汾的热度高,但因其优越的口感和品质也受到很多人的喜爱。
它又名琵琶汾,是一款清香型白酒,相对于其他玻汾系列的酒,它口感上更为绵柔,主打清香醇甜,喝起来不辣不烧,回味也甜润清香,很适合日常朋友小聚。
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