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投稿用户 • 2022年9月6日 pm4:29 • 白酒回收 • 阅读 175

四川白酒是百花齐放，但在这么多名酒中，五粮液在大家心中的地位，以及在白酒市场的地位依然难以撼动。

但是，四川虽然是酿酒大省，能做到像五粮液这样的实在是少数。

反而有很多好酒，曾经的酒质、名气比肩五粮液，但是后来因为种种原因，在市面上变成了几乎没什么人知道的酒。

今天咱们要聊得这款白酒，实际上是被外资收购的文君酒。

产自四川的浓香型白酒，一经投入市场，便随着“卓文君与司马相如的爱情故事”流传在市面上，从而带动了它的发展。

产于1962年，有着悠久的历史的精湛的酿造工艺。

上市才短短的1年时间，就在1963年四川举办的评酒会上入选“四川省十大名酒之一”，之后又蝉联三届的四川名酒，口碑、销量、知名度都一路飙升。

势必拿下国家名酒，却潦草收场

眼看发展直线上升，文君酒就想在1988年的第五届的全国评酒会上拿下金质奖，可没想到结束了，也没看到文君酒的身影。

其退赛的原因在酒圈中传得沸沸扬扬，有三种可靠的说法。

第一种：评选组定了十八大名酒，文君、沱牌同时入选，并被分到了一个组，但是沱牌是小组第一，文君只是第二，它不服气，所以一怒之下没去领奖。

第二种：文君酒在评选中只获得了优质酒，所以一气之下退赛了。

第三种：沱牌酒的厂长说跟评委组串通好了，这让文君酒的厂长很是恼火，觉得有内幕，不想跟沱牌一起狼狈为奸，于是退赛了。

当然了，这三种说法只是市面上的传言，具体内幕无从得知。

发展不利，三次易主

1988年的时候，我国的名酒放开价格管制，各大名酒在稳固地位的同时，开始轮番涨价，市场的竞争一下子激烈了起来，文君酒逐渐被“吞没”，没过几年就落得了破产的下场。

无奈之下，经过四川蓝剑集团、剑南春、国际知名奢侈品牌路易威登旗下的轩尼诗集团的三次收购，轩尼诗接手文君酒后，立志要将它打造成白酒界的“LV”。

但它毕竟是洋酒，对中国的白酒市场不了解，最后也没做起来。

“一手好牌打得稀巴烂”说的就是文君酒，在市场动荡的时候，却只顾着省内的一亩三分地，完全没意识到外面的危机，最后才落得这样的下场。

同时也告诉其它的白酒，想要长远、稳定的发展，光有酒质是不够的，这款产自贵州茅台镇的君中元私藏酒就是典型的例子。

由茅台原副厂长李兴发的徒弟，曾传政酿造的，为了能酿出纯正的酱酒，特地将酒厂建在茅台酒厂旁边，享有得天独厚的酿造环境。

酿酒严格选用酱酒专属原料“糯高粱”，皮厚粒大，沿用茅台的12987坤沙工艺。

经过9次反复蒸煮，吸取粮食精华，总共165道工序的锤炼，300多天的生产周期，酿成新酒后，又放在老窖池窖藏6年。

让酒质在自然老熟的同时，又最大程度将杂质，甲醇、醛类都挥发掉了。

所以现在喝起来没有一丝杂味和刺激感，酒液微酸、醇厚，酱味纯正、浓郁，搅拌下来，还掺杂着淡淡的粮香、花果香、窖底香味，丰富协调，喝完还想再来好几杯！

酒厂为了让大众都能喝得起，所以定价亲民。

唯一不足的是忽略了宣传，所以没什么知名度，好在酒质好，在当地赢得一众老客的反复回购，不然很难发展下去的。

最后，大家觉得呢，平常都在喝什么酒呢？欢迎在评论区留言讨论~

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